きつね堂

桃とすもものショートケーキを味わった人が印象に残したのは、四層の断面と、果実それぞれの持ち味が順に現れるところ。甘さ控えめのクリームに桃の香りが重なり、あとからすももの酸味が感じられたそうです。

きつね堂のスイーツは、季節の素材を主役にした品も楽しみのひとつ。別の訪問では、和栗のイートンメスに栗のペースト、渋皮煮、栗のアイスが入り、栗を重ねて味わう一品として紹介されています。いちごのパブロワを注文した人は、フレッシュな苺と苺アイス、クリーム、メレンゲの組み合わせを報告。サクサクしたメレンゲが加わり、果実やクリームとは異なる食感も楽しめます。どのスイーツにするか迷ったら、果実を中心に味わうものか、メレンゲや栗の重なりを楽しむものかで選ぶのもよさそうです。

メニューには「あまおう苺のイートンメス」や苺を使ったグラスデザート、フルーツサンドなども掲載されています。スコーンパイサンドやナポレオンパイには要予約の表示があるため、目当ての品があるときは事前に確認を。甘いものに合わせる飲み物は、紅茶や薬膳チャイなどから。Teapondの紅茶は茶葉を選べ、茶葉から煮出すため時間がかかるとの案内があります。お茶の種類が豊富な店なので、スイーツを決めてから、その日の気分に合う一杯を選ぶ楽しみもあります。